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新闻动态

  • 01
    四川卤菜技术的核心是什么?

    黑科技:泡菜卤水技术的分享!前段时间发现了一种新兴卤水(The brine)制作(Make)技术(Technology),在此就为大家分享一下这门卤菜技术,大家有兴趣可以自己尝试(cháng sh&igra...

  • 02
    四川卤菜的营养价值

    分享四川卤菜的营养价值!近期,随着天气逐渐转冷,卤菜逐渐又进入销售旺季(产品产量、销售量增加的时期或时节)。学习卤菜卤菜卤过菜肴的卤汁,应注意保存,留作下次用。卤汁用的次数越多,保存时间越长,质量越佳,味道越美。这是因为...

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绵阳市涪城区五酝滋卤味熟食店位于四川省第二大城市,享有西部科技城美誉的绵阳市,是一家从事卤味熟食,以卤味技术研发、指导、推广和品牌加盟为一体的专业化连锁企业。公司以金鼎秘方为蓝本,汇聚川菜川卤数名前辈精典传统工艺,并结合现代科学制作理念,首创独一无二的金鼎十七味,极具特色。 早在四十年代,—款经典菜肴——<<香酥仔鸭>>就让消费者百吃不厌,门庭若市,并声名远扬…… 随着人们物质生活的不断提高,五酝滋运用中华医学魁宝“食药—体”的美食养生理念,潜心研究,科学配伍,其菜品美味滋补,强筋壮骨,相继制作出许多深受消费者喜爱的菜肴。如桂花老鸭、手撕牛肉、客家鸡、康巴鸡腿、甜皮鸭、酱熏鱼、麻辣牛柳、香辣脆肠、金汤... 【更多】
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