餐饮老板要如何利用抓住顾客心的“免费广告位”

 

历久以来餐饮行业都算是红海一片，各大商家为了点儿可怜巴巴的人气搜查枯肠，恶性竞争更是肆意横行！餐饮人除了要含泪蒙受每日的入不敷出外，还要抠破脑皮、想尽办法为餐厅的“连续成长”做营销宣传，点滴都是痛啊！

　　多少千块一天的地铁、公交站台广告位，对中小型餐厅来说一定是遥不可及，只能靠着铺天盖地的传单勉强宣传，但今天就让小编带各位餐饮同仁，分享一篇~~

　　细数那些轻易被咱们忽视却紧紧抓住顾客心的“免费广告位”！

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　　隐藏的小纸条

　　大多数餐厅的营销方法缺乏新意,且无奈与花费者真正产生互动。比较之下,有些本钱不高却能实切实在让人感到到餐厅的居心之处的物件,反倒更轻易给顾客留下深刻的印象,上海的一笼小确幸餐厅的“签语饼”便是如此。

　　一笼小确幸餐厅在甜品中藏入各种寄意美好的签语条，有趣而不重复,且这些签语均出自粉丝之手,通过采取粉丝的文字,让粉丝充分闭会到了进行餐厅品牌建设的名誉感跟参加感,品牌虔诚度天然大幅晋升。

　　这样一来不仅为顾客的用餐闭会带来更多的惊喜,同时也赋予了餐厅更多的社交功能。一张张藏在签语饼里的签语条超出了一笼小确幸餐厅的主打菜品,成为这家店在友人圈跟微博刷屏次数 多的物件，营销后果天然手到擒来！


　　2

　　收银小票

　　收银小票除了便利顾客核算自己的购物清单之外,还能干点什么放二维码求关注?算了吧,这只会让顾客更快地把它丢掉。

　　在创意巨匠手中,收银小票也能成为餐厅招揽生意的利器。熟食培训而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以自产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。一笼小确幸餐厅在收银小票的狭小空间上印了一些暖跟的话:“值得做的事都值得一做再做”“吃饱了就不空虚了”“你吃不动了?我才不信呢!”这些接地气又有趣的话,无疑会给前来用餐的顾客留下深刻的印象。

　　诚然,这些购物小票还不可贵到让顾客收藏的水平,但至少能成为餐厅输出自身价值观的有效载体,何乐而不为？


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　　桌卡

　　“特点龙虾饭15元一碗,只限今日”“新上15元龙虾饭,欢送咀嚼”…除了展示食品信息之外,餐厅桌卡在更多的情况下表演的是叫号牌的角色,枯燥无味,收效甚微。卤菜加盟自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。试想一下,当桌卡遇上创意,会是怎么一种场景?

　　上海的桃园眷村餐厅将自家桌上的叫号牌变成了“脱单桌卡”,到店的单身顾客只有在收银台领取任一脱单桌卡,就能免费获得“豆浆+油条”的“脱单套餐”,有10种脱单终场白任顾客筛选。

　　简单的桌卡在进行创意打造后,从新焕发了活力。在赢得顾客心一笑的同时,桃园眷村正式开端了从功能型功能型利用到内容型花费的转型。

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　　桌面

　　在桌面上进行创意营销,比较菜单跟墙面有更大的优胜性。桌面离顾客更近,且可能让顾客较长时光集中留神力。无论是托盘上的一次性餐垫纸、高等餐厅桌上的餐布、贴在桌上的图片,还是桌子与隔板间的夹层,都能为餐厅带来更多的营销价值。

　　黄太吉餐厅在餐垫纸上给单独用餐的食客准备了数独游戏跟时效性资讯。如此一来,单人用餐时便不会过于无聊。

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　　包装袋

　　让咱们将目光投向餐厅里随处可见的那些打包袋、外卖包装盒跟快餐纸袋,在这些包装袋的平面上印制标识多少乎是90%的餐饮经营者都能想到的弄法。学习卤菜经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

　　但实际上,除了作为品牌信息的输出地之外,这些包装袋还是一个宏大的流量进口,它可能借助不同品牌的IP属性聚集不同类型的客群,扩大粉丝圈层;也可能刺激花费者拍照分享的欲望,增加加品牌的曝光跟二次传播,西少爷肉夹馍在这方面的做法尤为典范。

　　怎么样？看了以上案例是不是觉得真的不错呢，结合自己门店实际，要不要，咱们也充分利用起来，增加互动，给顾客惊喜，赢得真心！